Rajská jablíčka - Rajčata
Rajská
jablíčka jsou velmi
chutná a voňavá.
Patří k zelenině, která je bohatým zdrojem vlákniny, proto pomáhají při nadýmání i při hodně lenivých střevech. Pozitivní je na nich i to, že obsahují až 94% vody a jen zanedbatelný obsah cukru.
Rajčata obsahují betakaroten, vitamin B1, provitamin A, vitamin C, který pomáhá předcházet infekcím a důležitý lykopen. Tato látka působí proti rakovině, ale k tomu, aby měla dostatečný účinek je potřeba sníst více než 10 rajčat za týden. Nejvíce vám ho dodají rajčata upravená tepelně na olivovém oleji, nebo čerstvá rajčatová šťáva.
Dalším pozitivem této lilkovité zeleniny je schopnost rychle zahnat
hlad ( dobré pro hubnutí ! ).
Rajče
totiž obsahuje zinek a selen, které vytvářejí v
příslušných
centrech mozku pocit sytosti.
Rajčata jsou bohatá i na draslík, který pomáhá odvodňovat organismus,
takže se doporučují lidem, kteří jsou neustále jakoby plní vody.
Rajská jablíčka se dají jíst celá, nakrájená v salátech, v
podobě protlaku,
různých omáček a kečupu. Při úpravě rajčat nepoužívejte žádné
konzervační látky, protože negují všechny pozitivní účinky této
výborné zeleniny.
Syrová rajčatová šťáva je posilující a pročišťující.
©2008-2010.
www.zdrava-strava.eutrends.info